Bolonyez Soslu Spagetti Italya Tarifi

Bolonyez Soslu Spagetti Italya

Bolonyez Soslu Spagetti Italya Nasıl Yapılır?

  • BOLONYEZ SOSLU SPAGETTİ (İTALYA)
  • 6 kişi İçin MALZEME :
  • 250 gr. sığır kıyması
  • 1 çorba kaşığı dolu margarin
  • 2 şer çorba kaşığı rendelenmiş havuç, soğan, kereviz
  • 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • Az tuz
  • Bir yaprak defne
  • Bir çimdik karabiber
  • 2 çorba kaşığı tepeleme dolu salça
  • 5 su bardağı su
  • 1/2 kg. spaghetti (1 paket)
  • Bir avuç rende gravyer
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Az adaçayı
  • YAPILIŞI :
  • Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyunuz
  • Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurup salça, defne, tuz ve kara biberi ilâve edip bir iki dakika daha kavurunuz
  • Suyunu ilâve ederek ağır ağır kaynatıp bir buçuk iki saat pişiriniz
  • Lüzum ederse kaynar su ilâve ediniz
  • Ateşten alırken kıymanın üzerinde bir buçuk parmak eninde suyu bulunması lâzımdır
  • Spagetiyi bol kaynar tuzlu suda dokuz dakika haşlayıp süzdürünüz
  • Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökünüz
  • Bîr tencereye adaçayı ve tereyağını koyup kızdırıp spagetiyi ilâve ediniz
  • İki çatalla bir kere karıştırıp yanında ayrı olarak bolonyez kıyması ve peynir ile servis ediniz.
  • ML® Bolonez Soslu Spagetti için tıklayınML® Spaghetti Polpette için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011