Bolonyez Soslu Spagetti Italya Tarifi

Bolonyez Soslu Spagetti Italya Nasıl Yapılır?

1. BOLONYEZ SOSLU SPAGETTİ (İTALYA)
2. 6 kişi İçin MALZEME :
3. 250 gr. sığır kıyması
4. 1 çorba kaşığı dolu margarin
5. 2 şer çorba kaşığı rendelenmiş havuç, soğan, kereviz
6. 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
7. Az tuz
8. Bir yaprak defne
9. Bir çimdik karabiber
10. 2 çorba kaşığı tepeleme dolu salça
11. 5 su bardağı su
12. 1/2 kg. spaghetti (1 paket)
13. Bir avuç rende gravyer
14. 2 çorba kaşığı tereyağ
15. Az adaçayı
16. YAPILIŞI :
17. Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyunuz
18. Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurup salça, defne, tuz ve kara biberi ilâve edip bir iki dakika daha kavurunuz
19. Suyunu ilâve ederek ağır ağır kaynatıp bir buçuk iki saat pişiriniz
20. Lüzum ederse kaynar su ilâve ediniz
21. Ateşten alırken kıymanın üzerinde bir buçuk parmak eninde suyu bulunması lâzımdır
22. Spagetiyi bol kaynar tuzlu suda dokuz dakika haşlayıp süzdürünüz
23. Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökünüz
24. Bîr tencereye adaçayı ve tereyağını koyup kızdırıp spagetiyi ilâve ediniz
25. İki çatalla bir kere karıştırıp yanında ayrı olarak bolonyez kıyması ve peynir ile servis ediniz.
26. ML® Bolonez Soslu Spagetti için tıklayınML® Spaghetti Polpette için tıklayın