Milano Usulü Dana Pirzola Tarifi

Milano Usulü Dana Pirzola

Milano Usulü Dana Pirzola Nasıl Yapılır?

  • MİLANO USULÜ DANA PİRZOLA
  • 1 kg dana pirzolası
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • 1 fincan galeta unu
  • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • Etler iyice dövülerek inceltilir, 4 tabağın birine un, ikincisine rendelenmiş kaşar peyniri, üçüncüsüne galeta unu, dördüncüsüne de yumurta konulur. Pirzolalar sırasıyla önce peynire, sonra una, yumurtaya ve galeta ununa bu-lanarak tavada kızdırılmış yağa atılır. İki yüzü de çevrilerek kazırtılır ve süzülerek servis tabağına alınır. Etrafına yeşil salata ya da tarama ile servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011