Fırın Domates Tarifi

Fırın Domates

Fırın Domates Nasıl Yapılır?

  • FIRIN DOMATES
  • 90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
  • 2 iri soğan (halka halka doğranıp halkaları birbirinden ayrılmış)
  • 10 iri domates (dilimlenmiş)
  • 2 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen yada 2 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
  • 6 tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • önce fırınınızı orta sıcaklığa (200°C) getirip ısıtınız. 1 çorba kaşığı yağ ile ateşe dayanıklı bir cam kabı hafif yağlayınız.
  • 2 çorba kaşığı yağı büyük biri tavada hafif ateşte eritiniz. Soğan halkalarını katıp 10 dakika pembeleşinceye kadar kavurunuz. Tavayı ateşten indiriniz.
  • Yağladığınız cam kaba bir sıra kavrulmuş soğan koyup üstüne biraz fesleğen serpiniz; üstüne bir sıra domates dilimi dizdikten sonra biraz biber, tuz ve şeker serpiniz. 1 çorba kaşığı tereyağı küçük parçalara bölerek, bunların üstüne serpiştiriniz. Bütün malzeme bitince aynı biçimde katlar yapınız.
  • En üste ufalanmış ekmek içi serpip kalan tereyağı koyunuz. Kabı fırına sürüp 30 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediniz.
  • Not: Fesleğenle fırınlanmış domates ve soğan, rosto ve tavuk yemeklerinize garnitür yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011