Italyan Firin Köftesi Tarifi

Italyan Firin Köftesi

Italyan Firin Köftesi Nasıl Yapılır?

  • İTALYAN FIRIN KÖFTESİ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 100 gr (1 su bardağı) taze ekmek içi
  • 2 yumurta
  • 1 iri soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 750 gr sığır kıyması
  • 250 gr sosis (kıyılmış)
  • 2 tatlı kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 50 gr (1/2 su bardağı) kaşar peyniri rendesi
  • 50 gr domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız.
  • Bir tatlı kaşığı yağ ile bir tepsiyi yağlayıp bir kenara bırakınız.
  • Büyük bir kapta ekmek içi, yumurta, soğan, sarımsak, kıyma, sosis, maydanoz, peynir rendesi, domates salçası, tuz ve biberi elinizle iyice yoğurarak rulo biçimi verip tepsiye yerleştiriniz.
  • Tepsiyi fırına koyarak 1 saat pişiriniz. Tepsiyi fırından çıkarıp, köfteyi tepside soğumaya bırakınız. Soğuyunca tepsiden çıkarıp alüminyum kağıda sararak, buzdolabında 20-30 dakika kadar beklettikten sonra servis ediniz.
  • Not: Bu lezzetli rulo köfte, soğuk olarak yada güzel bir domates sosuyla sıcak olarak servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011