Italyan Hamuru Tarifi

Italyan Hamuru

Italyan Hamuru Nasıl Yapılır?

  • İTALYAN HAMURU
  • 240 gr (2 su bardağı) un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 3 yumurta
  • Unu ve tuzu orta büyüklükte bir çanağın içine eleyip yumurtaları ekleyiniz. Unu, tuzu ve yumurtaları elle iyice karıştırıp bir topak haline getiriniz.
  • Bu hamur topağını unlanmış tahta üstünde 10 dakika, hamur iyice katılaşana kadar yoğurunuz. (Gerekiyorsa, hamura katılık kazandırmak için biraz daha un ekleyiniz).
  • Hamuru dört parçaya bölünüz ve her parçayı çok ince birer yufka haline gelinceye kadar açınız. Yufkaları açtıktan sonra, üstlerini bir bezle örterek 30 dakika bekletiniz.
  • Keskin ağızlı bir bıçakla hamuru 10x7 sm'lik dikdörtgenler biçiminde keserek, dilediğiniz biçimde kullanınız.
  • Not: İtalyan hamurunu tereyağla pişirip üstünde rendelenmiş peynirle yada üstüne domates sosu döküp, fırında pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011