Körili Şalgam Çorbası Fransız Tarifi

Körili Şalgam Çorbası Fransız

Körili Şalgam Çorbası Fransız Nasıl Yapılır?

  1. KÖRİLİ ŞALGAM ÇORBASI (FRANSIZ)
  2. MALZEMELER
  3. 500 gr küçük salgam
  4. Tuz
  5. 25 gr margarin veya tereyagi
  6. 1 küçük sogan, iyice rendelenmis
  7. 2 çay kasigi köri
  8. 600 ml tavuk suyu
  9. 1 çay kasigi seker
  10. Yarim limonun suyu
  11. Taze ögütülmüs karabiber
  12. 150 ml krema
  13. YAPILIŞ TARİFİ
  14. Salgamlari tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün.
  15. Bir tencerede margarini eritip, soganla birlikte salgamlari ekleyin.
  16. Tencerenin kapagim kapatip, agir ateste 5 dak. pisirin. (Arada sirada
  17. tencereyi, sebzelerin birbirine yapismamasi için, sallayin.)
  18. Köriyi ve tavuk suyunu ekleyin. Sekeri ve limon suyunu katip, tuz ve
  19. biberini ilave edin. Tencerenin kapagini kapatip,
  20. agir ateste salgamlar yumusayincaya kadar 10 dak pisirin.
  21. Salgamlari bir süzgeçten ezerek geçirin veya soguttuktan sonra blendar'da
  22. püre haline getirin.
  23. Salgam püresini tekrar tencereye aktarip iyice isitin. Kaselere koyduktan
  24. sonra herbirine kremayi ilave edip karistirin ve maydanozla süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011