Domatesli Hardallı Izgara Fileto Fransa Tarifi

Domatesli Hardallı Izgara Fileto Fransa

Domatesli Hardallı Izgara Fileto Fransa Nasıl Yapılır?

  • DOMATESLİ HARDALLI IZGARA FİLETO (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 200 gr. fileto
  • 5 gr. biberiye
  • 3 gr. adaçayi
  • 5 gr. maydonoz
  • 30 gr. sari domates
  • 40 gr. kirmizi domates
  • 30 gr. toz seker
  • 30 gr. dijon hardali
  • 3 gr. tuz
  • 3 gr. beyaz biber
  • 20 ml. zeytinyagi
  • 30 gr. tuzsuz tereyagi
  • Garnitür olarak 30 gr. patates
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Hazirlanisi: Filetoyu adaçayi ve biberiyeli zeytinyaginda bekletin. Agir ateste izgara yapin.
  • Sos için: Sekeri ateste karamelize edin. Tereyagini ekleyin. Birkaç dakika kaynatin ve hardali ekleyin. Küçük domatesleri ikiye ayirip sote edin. Tuz, biber ve hardal ekleyin. Kizarmis veya firinda patates ile servis yapin

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011