Fasulye Soslu Brokolili Biftek Fransa Tarifi

Fasulye Soslu Brokolili Biftek Fransa

Fasulye Soslu Brokolili Biftek Fransa Nasıl Yapılır?

  • FASULYE SOSLU BROKOLİLİ BİFTEK (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 1 yemek kasigi kizartma yagi
  • 225 gr. ince dilimlenmis yagsiz biftek
  • 225 gr. brokoli
  • 115 gr. misir konservesi
  • 3-4 yemek kasigi su
  • 2 adet çarpraz dilimlenmis pirasa
  • 227 gr. dilimlenmis konserve kuzu kestanesi
  • Salamura Için:
  • 1 yemek kasigi mayalanmis esmer fasulye sosu
  • 2 yemek kasigi soya sosu
  • 2 yemek kasigi elma sirkesi
  • 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
  • 1 çay kasigi tuz
  • 2 çay kasigi sarmisak sos
  • 2,5 cm büyüklügünde soyulup ince ince dogranmis taze zencefil kökü
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Önce salamurayi hazirlayin. Mayalanmis fasulye sosunu bir kapta ezerek
  • püre haline getirin. Geri kalan malzemeyi de kaba ekleyin. Biftegi ince ince
  • dilimleyip, salamuraya koyun. Ardindan biftegi karistirip, salamuraya iyice
  • buladiktan sonra birkaç saat veya bütün gece buzdolabinda dinlenmeye
  • birakin. Biftekleri süzüp, salamurayi saklayip, etleri de kizarttiktan sonra
  • bir tabaga dizin. Brokoliyi küçük parçaciklara bölüp, kizgin yagda misir
  • konservesini, suyu ve brokoliyi de ekleyip karistirdiktan sonra sebzeler az
  • pisecek sekilde kaynatin. Pirasa ve kuzu kestanelerini brokoli karisimina
  • ilave ettikten sonra 1-2 dakika daha karistirin. Daha sonra eti tekrar
  • tavaya alin ve salamurayi üzerine dökün. Yüksek isida sebzeler pisene dek
  • karistirin

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011