Patatesli Somon Fransa Tarifi

Patatesli Somon Fransa

Patatesli Somon Fransa Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ SOMON (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 2 iri boy patates (1/2 cm. kalinliginda halkalar halinde kesilmis)
  4. 8 çorba kasigi tereyagi (120 gr.)
  5. 1/2 kg. somon file (halka kestiginiz patateslere uygun sekilde 2 1/2 cm.
  6. kalinliginda kesilmis)
  7. 4 dis sarmisak
  8. 1/2 su bardagi rende kasar peyniri (100 gr.)
  9. 4 çorba kasigi dereotu
  10. Tuz, taze ögütülmüs karabiber
  11. 1/3 su bardagi krema (100 ml.)
  12. 3 çorba kasigi maydanoz ve 2 çorba kasigi dereotu
  13. 2 dilim beyaz tost ekmegi (ekmek kizartma makinesinde kizartilmis)
  14. YAPILIŞ TARİFİ
  15. Firini 200 °C`de isitin. Patates halkalarini fritözünüzde hafif renk
  16. degistirinceye kadar (170 °C`de 2 dk.) kizartin. Kagit havluyla yagini alin.
  17. Firin tepsisini tereyaginin yarisi ile yaglayin. Tepsiye önce kizarmis patates
  18. dilimlerini, sonra parça kesilmis somon dilimlerini dizin. Üstüne kremanin
  19. yarisini ve dereotunu ekleyin. Tekrar patates dilimlerini dizin. Kalan
  20. tereyagini, patates dilimlerinin üstüne findik büyüklügünde parçalar
  21. halinde koyun. Tepsiyi folyoyla kapatip 15 dk. kadar firinda pisirin. Bu
  22. arada tost ekmeklerini, ekmek kizartma makinesinde hafif pembelesinceye
  23. kadar kizartin. Kizarmis ekmekleri, sarmisak, maydanoz, tuz ve biberle,
  24. ekmekler çok küçük parçalar haline gelene kadar robotun ana haznesinde
  25. ögütün. Tepsiyi firindan alip bu karisimi patateslerin üstüne dökün ve
  26. üstünü kapatmadan 10-15 dk. kadar, kitir olana dek pisirin. Firindan
  27. çikmadan birkaç dakika önce kalan kremayi ve kasar peynirini üstüne
  28. dökün. Kasar peynirleri eriyene kadar firinda tutun.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011