Mayonezli Kefal Fransa Tarifi

Mayonezli Kefal Fransa

Mayonezli Kefal Fransa Nasıl Yapılır?

  1. MAYONEZLİ KEFAL (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 1 adet büyük kefal
  4. 1 adet küçük baş sogan
  5. 1 adet küçük havuç
  6. 1 adet küçük kereviz
  7. 1 adet defne yaprağı
  8. 1 kase rus salatası
  9. Yarım kase mayonez
  10. 8-10 adet kornişon turşu
  11. YAPILIŞ TARİFİ
  12. Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek
  13. kadar su koyunuz. Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber,
  14. normalden biraz fazla tuz ve limon ilave edin. Orta ısılı bir ocakta balığı
  15. pişirin. Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun.
  16. Etini kılçığından ve derisinden temizleyin. Başını ve kuyruğunu ayırın.
  17. Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin. Üzerine iri parçalar halindeki
  18. kefali sıralayın. Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve
  19. kuyruğunu yerleştirin. Balık şekli verin.
  20. Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin. Limon ve
  21. maydanozla süsleyerek servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011