Mayonezli Mezgit Fransa Tarifi

Mayonezli Mezgit Fransa

Mayonezli Mezgit Fransa Nasıl Yapılır?

  1. MAYONEZLİ MEZGİT (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg. mezgit
  4. 1 küçük boy tat mayonez
  5. 1 adet orta boy soğan
  6. 1 adet havuç
  7. 2 su bardağı su
  8. 3 adet defne yaprağı
  9. 1/2 limon suyu
  10. Tuz, Karabiber
  11. YAPILIŞ TARİFİ
  12. Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne
  13. yaprağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
  14. Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynarken suyun
  15. yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın. Mezgit pişinceye kadar
  16. 10-15 dakika haşlayın.
  17. Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve
  18. kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
  19. Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
  20. Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip
  21. servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011