Mayonezli Mezgit Fransa Tarifi

Mayonezli Mezgit Fransa

Mayonezli Mezgit Fransa Nasıl Yapılır?

  • MAYONEZLİ MEZGİT (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 1 kg. mezgit
  • 1 küçük boy tat mayonez
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz, Karabiber
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne
  • yaprağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
  • Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynarken suyun
  • yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın. Mezgit pişinceye kadar
  • 10-15 dakika haşlayın.
  • Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve
  • kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
  • Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
  • Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip
  • servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011