Portakallı Ve Yoğurtlu Balık Fransa Tarifi

Portakallı Ve Yoğurtlu Balık Fransa

Portakallı Ve Yoğurtlu Balık Fransa Nasıl Yapılır?

  • PORTAKALLI VE YOĞURTLU BALIK (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 4 adet balık filetosu,her biri 175 gr
  • 3 büyük portakal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 gr yoğurt
  • Tuz ve karabiber
  • 15 gr margarin veya tereyağı,yumuşatılmış
  • 15 gr un
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • İki portakalın suyunu sıkıp bir kasede zeytinyağı ve yoğurtla karıştırın.
  • Balıkların iki tarafını da tuz ve biberle tatlandırıp fırına konacak bir kaba
  • yerleştirin. Portakallı yoğurt karışımını balıkların üstüne döküp 1 saat
  • buzdolabında dinlendirin.
  • Fırını ISOC'ye ayarlayın.
  • Balıkları sosu ile birlikte fırında 20 dakika pişirin.
  • Balıklar pişerken, kalan portakalı keskin bir bıçakla soyun. Zarsız olarak
  • portakal dilimlerim çıkartın.
  • Balık pişince bir servis tabağına aktarın. Fırını 110 C'ye getirin. Balığı
  • tabakla birlikte ılık fırına sürün.
  • Fırın kabındaki sosu bir tavaya alın. Küçük bir kasede margarin ve unu
  • karıştırın.
  • Tavayı orta ateşe koyup margarin ve un karışımını tavada yumuşayıncaya
  • dek karıştırın. Bir taşım kaynatın. Ağır ateşte 3-4 dakika pişirin.
  • Maydanozu ekleyip tuz ve biberle tadını ayarlayın.
  • Balıkların üstüne sosu döküp, portakal parçaları ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011