Soğanlı Balık Filetosu Fransa Tarifi

Soğanlı Balık Filetosu Fransa

Soğanlı Balık Filetosu Fransa Nasıl Yapılır?

  1. SOĞANLI BALIK FİLETOSU (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 800 gr Balık Filetosu
  4. 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  5. 250 gr Kırmızı Soğan
  6. 1 Diş Sarmısak
  7. 2 Dal Biberiye
  8. 2 Çorba Kaşığı Un
  9. 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  10. 10-15 Adet Siyah Zeytin
  11. 2 Çorba Kaşığı Sirke
  12. YAPILIŞ TARİFİ
  13. Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkalann
  14. üzerine bastırarak inceltin. Üzerine limon suyu gezdirin. Soğanı ince
  15. şeritler halinde doğrayın. Sarmısağı ezin. Biberiye yapraklarını sıyırın.
  16. Fırını 80 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Balık halkalarını tuz ve
  17. karabiberle tatlandırdıktan sonra una bulayın. Bir tavada 2 çorba kaşığı
  18. zeytinyağı kızdırıp balık halkalarını 3'er dakika orta ateşte pişirin, parçaları
  19. tavadan alıp fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Zeytinin çekirdeklerini
  20. çıkarın halkalar halinde doğrayın. Balık pişirdiğiniz tavada kavurun. Tavadaki karışımı balıkların üzerinde gezdirin. Kabın üzerini
  21. alüminyurn folyo ile kapatın. Fırında 30 dakika kadar pişirin.
  22. Kalan yağı kızdınp sarmısek ve biberiyeyi kavurun. Soğan, sirke ve şekeri
  23. ekleyip 45 dakika kavurun. Balık filetolarını soğanlı karışım eşliğinde servis
  24. yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011