Soğanlı Balık Filetosu Fransa Tarifi

Soğanlı Balık Filetosu Fransa

Soğanlı Balık Filetosu Fransa Nasıl Yapılır?

  • SOĞANLI BALIK FİLETOSU (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 800 gr Balık Filetosu
  • 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 250 gr Kırmızı Soğan
  • 1 Diş Sarmısak
  • 2 Dal Biberiye
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 10-15 Adet Siyah Zeytin
  • 2 Çorba Kaşığı Sirke
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkalann
  • üzerine bastırarak inceltin. Üzerine limon suyu gezdirin. Soğanı ince
  • şeritler halinde doğrayın. Sarmısağı ezin. Biberiye yapraklarını sıyırın.
  • Fırını 80 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Balık halkalarını tuz ve
  • karabiberle tatlandırdıktan sonra una bulayın. Bir tavada 2 çorba kaşığı
  • zeytinyağı kızdırıp balık halkalarını 3'er dakika orta ateşte pişirin, parçaları
  • tavadan alıp fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Zeytinin çekirdeklerini
  • çıkarın halkalar halinde doğrayın. Balık pişirdiğiniz tavada kavurun. Tavadaki karışımı balıkların üzerinde gezdirin. Kabın üzerini
  • alüminyurn folyo ile kapatın. Fırında 30 dakika kadar pişirin.
  • Kalan yağı kızdınp sarmısek ve biberiyeyi kavurun. Soğan, sirke ve şekeri
  • ekleyip 45 dakika kavurun. Balık filetolarını soğanlı karışım eşliğinde servis
  • yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011