Bearnez Soslu Turnedo Fransa Tarifi

Bearnez Soslu Turnedo Fransa

Bearnez Soslu Turnedo Fransa Nasıl Yapılır?

  • BEARNEZ SOSLU TURNEDO (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 4 x 125 g bonfile
  • 3.5 çorba kaşığı margarin
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • taze çekilmiş karabiber
  • 1 1/2 su bardağı Bearnez sos
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde
  • tezgaha koyup hafifçe dövün.
  • Margarini bir tavada eritin. Bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp,
  • biberleyi tavaya koyup, birkez alt üst ederek her iki yüzleri de 3'er dakika,
  • etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar, pişirin. Fazla pişmiş
  • istiyorsanız, etleri daha
  • uzun süre pişirebilirsiniz.
  • Bonfileleri fazla yağlarını süzdürerek, önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp
  • yanında Bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011