Ciğer Pate Fransa Tarifi

Ciğer Pate Fransa

Ciğer Pate Fransa Nasıl Yapılır?

  • CİĞER PATE (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 450gr. Ciğer
  • 200gr. Tereyağı
  • 2 Adet Orta Boy Soğan (rendelenmiş)
  • 2 Diş Sarmısak ( dövülmüş)
  • 3 Adet Yumurta ( katı haşlanmış)
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Hint Cevizi
  • 1er Tatlı Kaşığı Baharat(tuz, karabiber, kekik,kırmızıbiber, tarçın)
  • 125 ml. Su veya Piliç Suyu ( sıcak)
  • 4 Çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • 100 gr. Tereyağını bir kapta eritin. Ciğerleri soğan ve sarmısak ile birlikte
  • hafif ateşte çevirerek pişirin. Pişmiş ciğeri, katı yumurta, hint cevizi ve
  • diğer baharat ile beraber robottan geçirin. Robot çalışırken kalan yağ, piliç
  • suyu ve maydanozu da ilave edin ve yumuşak bir kıvam elde edinceye
  • kadar karıştınn.
  • Kanşımı servis tabağına alın, arzuya göre sıcak veya buzdolabında 1 saat
  • beklettikten sonra soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011