Tavuk Ciğeri Ezmesi Fransa Tarifi

Tavuk Ciğeri Ezmesi Fransa

Tavuk Ciğeri Ezmesi Fransa Nasıl Yapılır?

  1. TAVUK CİĞERİ EZMESİ (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 1/2 kg Tavuk Ciğeri
  4. 5 Su Bardağı Su
  5. 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  6. 1 Çorba Kaşığı Kereviz Rendesi
  7. 3 Sap Maydanoz
  8. 8 Tane Karabiber
  9. 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos
  10. 240 gr (16 çorba kaşığı) Tereyağ
  11. 1 Kahve Kaşığı Hindistancevizi Rendesi
  12. 2 Tatlı Kaşığı Hardal Tozu
  13. 1 Kahve Kaşığı Karanfil (dövülmüş)
  14. 1 Orta Boy Soğan (ince doğranmış)
  15. 1 Diş Sarmısak (ince kıyılmış)
  16. YAPILIŞI
  17. Büyük bir tencerede suyu harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz, kereviz rendesi, maydanoz ve tane biberleri ekleyiniz. Ateşi hafifçe kısıp 10 dakika pişiriniz. Tavuk ciğerlerini ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika daha pişiriniz.
  18. Tencereyi ateşten alıp, ciğerleri süzerek ezme makinesinden geçiriniz yada elektrikli karıştırıcıda iyice eziniz. Kalan 1 tatlı kaşığı tuz, tabasko sos, tereyağ, hindistancevizi rendesi, hardal tozu, karanfil, soğan, sarmısak katıp, iyice karıştırınız. Ezmeyi 3 3/4 su bardağı su alan bir kaseye koyup, üstünü düzeltiniz. Zeytin dilimleriyle süsleyerek, buzdolabında en az 6 saat soğuttuktan sonra, servis ediniz.
  19. ML® Ciğer Ezmesi için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011