Tavuklu Mus Fransa Tarifi

Tavuklu Mus Fransa

Tavuklu Mus Fransa Nasıl Yapılır?

  1. TAVUKLU MUS (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 350 gr Tavuk Göğsü
  4. 1/2 Çorba Kaşığı Sade Jöle
  5. 1 Kepçe Et Suyu
  6. 1.5 Su Bardağı Ufalanmış Lor Peyniri
  7. 1 Çorba Kaşığı Hardal
  8. Birkaç Dal Taze Soğan
  9. 4-5 Dal Maydanoz
  10. 5 Su Bardağı Krema
  11. Tuz
  12. YAPILIŞ TARİFİ
  13. Tavugu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. Soğan ve
  14. maydanozları ayıklayıp yıkayın. Soganların yeşil kısımlarını ince ince
  15. doğrayın.
  16. Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Tavuğu
  17. haşladığınız sudan bir kepçe kadarını küçük bir kaseye alın. Jöleyi ilave
  18. edip eritin ve soğumaya bırakın.
  19. Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve jöleli tavuk suyunu robotta
  20. çekin. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir
  21. kapta kremayı çırpın. Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı
  22. sürdürün. Tuz serpin.
  23. Dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe ıslatın. Hazırladığınız karışımı kalıba
  24. dökün. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Donunca musu
  25. kalıptan çıkarıp dilimleyin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates,
  26. maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis
  27. yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011