Tavuklu Mus Fransa Tarifi

Tavuklu Mus Fransa

Tavuklu Mus Fransa Nasıl Yapılır?

  • TAVUKLU MUS (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 350 gr Tavuk Göğsü
  • 1/2 Çorba Kaşığı Sade Jöle
  • 1 Kepçe Et Suyu
  • 1.5 Su Bardağı Ufalanmış Lor Peyniri
  • 1 Çorba Kaşığı Hardal
  • Birkaç Dal Taze Soğan
  • 4-5 Dal Maydanoz
  • 5 Su Bardağı Krema
  • Tuz
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Tavugu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. Soğan ve
  • maydanozları ayıklayıp yıkayın. Soganların yeşil kısımlarını ince ince
  • doğrayın.
  • Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Tavuğu
  • haşladığınız sudan bir kepçe kadarını küçük bir kaseye alın. Jöleyi ilave
  • edip eritin ve soğumaya bırakın.
  • Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve jöleli tavuk suyunu robotta
  • çekin. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir
  • kapta kremayı çırpın. Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı
  • sürdürün. Tuz serpin.
  • Dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe ıslatın. Hazırladığınız karışımı kalıba
  • dökün. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Donunca musu
  • kalıptan çıkarıp dilimleyin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates,
  • maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis
  • yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011