Portakallı Somon Fransa Tarifi

Portakallı Somon Fransa

Portakallı Somon Fransa Nasıl Yapılır?

  1. PORTAKALLI SOMON (FRANSA)
  2. MALZEMELER
  3. 4 adet kılçıksız somon fileto
  4. 2 adet ince doğranmış pırasa
  5. 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (beyazı hariç)
  6. 2 adet ince dilimlenmiş portakal
  7. 2 portakalın suyu
  8. 2 adet ince doğranmış havuç
  9. 2 tatlı kaşığı nişasta
  10. Sıvı yağ
  11. Tarhun (isteğe bağlı)
  12. Tuz
  13. Karabiber
  14. YAPILIŞ TARİFİ
  15. Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Pırasayı ekleyin. Sebzeler
  16. yumuşayınca derisi çıkarılmış portakal dilimlerini ekleyin. Tarhun, tuz,
  17. biber, portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip, biraz su ile erittiğiniz
  18. nişastayı katın. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
  19. Balıkları tuzlayıp biberleyin ve 20 dakika kadar dinlendirin. Ayrı bir tavada
  20. sıvı yağı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.
  21. Sosla birlikte servis yapın.
  22. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011