Portakallı Somon Fransa Tarifi

Portakallı Somon Fransa

Portakallı Somon Fransa Nasıl Yapılır?

  • PORTAKALLI SOMON (FRANSA)
  • MALZEMELER
  • 4 adet kılçıksız somon fileto
  • 2 adet ince doğranmış pırasa
  • 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (beyazı hariç)
  • 2 adet ince dilimlenmiş portakal
  • 2 portakalın suyu
  • 2 adet ince doğranmış havuç
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • Sıvı yağ
  • Tarhun (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Pırasayı ekleyin. Sebzeler
  • yumuşayınca derisi çıkarılmış portakal dilimlerini ekleyin. Tarhun, tuz,
  • biber, portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip, biraz su ile erittiğiniz
  • nişastayı katın. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
  • Balıkları tuzlayıp biberleyin ve 20 dakika kadar dinlendirin. Ayrı bir tavada
  • sıvı yağı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.
  • Sosla birlikte servis yapın.
  • Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011