Pekan Pie Fransa Tarifi

Pekan Pie Fransa

Pekan Pie Fransa Nasıl Yapılır?

  • PEKAN PİE (FRANSA)
  • Malzemeler;
  • Pay hamuru icin;
  • - 2 kap=500 ml un (buyuk su bardagi)
  • - 2/3 kap=160ml margarin
  • - 6 yemek kasigi=90ml soguk su
  • - bir tutam tuz
  • Ic dolgusu icin;
  • - 3 yumurta
  • - 1 kap seker (ben yari yariya esmer sekerle karistirdim)
  • - 1 tatli kasigi vanilya
  • - 1 kap misir surubu
  • - 3 yemek kasigi erimis tereyagi
  • - 1 tatli kasigi tuz
  • - 1,5 kap pekan fistigi
  • Yapilisi;
  • - Firininizi ısıtın.
  • - Genis bir kapda tuz ve unu karistirin. Margarini kucuk parcalar halinde una ekleyin ve catalla karistirin. Margarin unu iyice yedigi zaman suyu azar azar ekleyin.
  • - Homojen bir kivam alana kadar yogurun.
  • - Hamuru merdane ile yarim santim kalinliginda acin. Pay kalibinizi actiginiz hamura ters kapatip bir parmak bosluk birakarak kalip gibi kesin. Kalibi yaglayin ve hamuru yerlestirin.
  • - Actiginiz hamurun arta kalan kismindan ince kare ya da ucgen gibi parcalar kesin. Kalibinizin ustu kismina, hamurun basladigi yere hafif suyla islatarak yapistirin.
  • - Ayri bir kapda yumurtalari cirpin. Sekeri ekleyip karistirin. Yag, surup, vanilya ve tuzu ilave edin. Fistiklarida ekleyip karistirin.
  • - Pay hamurunun ustune malzemeyi dokun. Isinmis firinda 50-55 dk kadar ya da ustu kizarana kadar pisirin.
  • - Benim pay kalibim 23 cm capinda. Bu ve bunun yarisi kadar iki adet kucuk pay oldu bu malzemelerle.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011