Pekan Pie Fransa Tarifi

Pekan Pie Fransa

Pekan Pie Fransa Nasıl Yapılır?

  1. PEKAN PİE (FRANSA)
  2. Malzemeler;
  3. Pay hamuru icin;
  4. - 2 kap=500 ml un (buyuk su bardagi)
  5. - 2/3 kap=160ml margarin
  6. - 6 yemek kasigi=90ml soguk su
  7. - bir tutam tuz
  8. Ic dolgusu icin;
  9. - 3 yumurta
  10. - 1 kap seker (ben yari yariya esmer sekerle karistirdim)
  11. - 1 tatli kasigi vanilya
  12. - 1 kap misir surubu
  13. - 3 yemek kasigi erimis tereyagi
  14. - 1 tatli kasigi tuz
  15. - 1,5 kap pekan fistigi
  16. Yapilisi;
  17. - Firininizi ısıtın.
  18. - Genis bir kapda tuz ve unu karistirin. Margarini kucuk parcalar halinde una ekleyin ve catalla karistirin. Margarin unu iyice yedigi zaman suyu azar azar ekleyin.
  19. - Homojen bir kivam alana kadar yogurun.
  20. - Hamuru merdane ile yarim santim kalinliginda acin. Pay kalibinizi actiginiz hamura ters kapatip bir parmak bosluk birakarak kalip gibi kesin. Kalibi yaglayin ve hamuru yerlestirin.
  21. - Actiginiz hamurun arta kalan kismindan ince kare ya da ucgen gibi parcalar kesin. Kalibinizin ustu kismina, hamurun basladigi yere hafif suyla islatarak yapistirin.
  22. - Ayri bir kapda yumurtalari cirpin. Sekeri ekleyip karistirin. Yag, surup, vanilya ve tuzu ilave edin. Fistiklarida ekleyip karistirin.
  23. - Pay hamurunun ustune malzemeyi dokun. Isinmis firinda 50-55 dk kadar ya da ustu kizarana kadar pisirin.
  24. - Benim pay kalibim 23 cm capinda. Bu ve bunun yarisi kadar iki adet kucuk pay oldu bu malzemelerle.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011