Çilekli Çikolata Soslu Toplar Fransa Tarifi

Çilekli Çikolata Soslu Toplar Fransa

Çilekli Çikolata Soslu Toplar Fransa Nasıl Yapılır?

  • ÇİLEKLİ ÇİKOLATA SOSLU TOPLAR (FRANSA)
  • Malzemeler;
  • - 1 cup=250 ml=1 buyuk su bardagi su
  • - 3 yemek kasigi=45 ml tereyag
  • - 1 yemek kasigi=15 ml seker
  • - 1 tatli kasigi=4 ml limon kabugu rendesi
  • - bir tutam tuz
  • - 1 kap=250 ml un
  • - 4 yumurta
  • - pudra sekeri
  • - erimis cikolata yada cikolata sosu ( ben 40 gr kadar cikolatayi 3-4 yemek kasigi kadar kremayla karistirip sos yaptim, bu tatliyi 4 tane yaptigimi icin cikolatayi az kullandim. Geri kalan kurabiyelerimi buzluga kaldirdim. Her zaman elimin altinda hazir profiterol kurabiyelerim oldu boylece)
  • Kremasi;
  • - 2 kap= 500 ml %35`lik krema yada krem santi yada cirpilinca krem santi kivamina gelen krema
  • - 1 yemek kasigi=15 ml seker
  • - 1 tatli kasigi=4 ml vanilya esansi
  • - 1 kap=250 ml cilek ( asil tarifde cilek, frambuaz vb vardi, ben evde cilek oldugu icin sadece cilek kullandim)
  • Yapilisi;
  • - Firininizi 200 C ye ayarlayin. Ilk bes malzemeyi (su, tereyag, seker, limon kabugu ve tuzu) orta ateste isitin. Kaynayinca ocagi kapatin. Unu bir kerede bosaltin ve tahta kasikla hizli hizli karistirin.
  • - Karisimi derin bir kaba alin. Mikserle karistirirken yumurtalari her defasinda 1 kere kirip ekleyin. Dorduncu yumurtayi eger gerekli olursa ekleyin. Hamur, ne kurabiye hamuru gibi kati olacak ne de civik olacak. Kurabiye hamurundan biraz daha civik olacak.( Ben 4 yumurtayida ekledim)
  • - Yaglanmis bir tepsiye karisimdan bir kasik yardimiyla limon buyuklugunde yuvarlak kurabiyeler gibi parcalar koyun.
  • - 25-30 dk kadar yada uzerleri kizarana kadar pisirin. Firinda piserken asla firinin kapagini acmayin. Pistikden sonra firin tamamen soguyana kadar firininizi acmayin.
  • - Kurabiyelerinizi ortasindan ikiye ayirin.
  • - Aralarina hazirladiginiz kremadan koyup kapatin.
  • - Uzerine cikolata sosu gezdirin. Sos donunca pudra sekeri serpin..
  • Kremanin Yapilisi;
  • - Kremayi mikserle cirpin. Ya da krem santiyi tarifine gore hazirlayin. Seker ve vanilya esansini ekleyin. Cilekleride ekleyip kasikla karistirin.
  • (ben cileklerin cogunu daha sonra kremanin ustune dizdim. Yarisini kremanin icine kattim).

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011