Breton Çorbası Fransa Tarifi

Breton Çorbası Fransa

Breton Çorbası Fransa Nasıl Yapılır?

  • BRETON ÇORBASI (FRANSA)
  • Malzemeler:
  • 8 kişilik
  • 2 adet orta boy soğan
  • 250 gr kuru fasulye
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 15 su bardağı et suyu
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • Yapılışı:
  • Kuru fasulyeyi temizleyip akşamdan bol suda ıslayın. Sabah yıkayıp süzdürün. Soğanları soyup piyaz doğrayın. Sonra tencereye bir kaşık yağ koyup kızdırın, soğanları ekleyin, iki dakika kavurduktan sonra fasulyeyi ilave edip bir dakika daha karıştırın ve et suyu ile tuzu ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin ve ateşten alın. Süzgeçten yada püre makinesinden geçirin. Başka bir tencerede, yağ ve unu orta ateşte karıştırarak 4 dakika (sararıncaya kadar) kavurun ve fasulyeli suyu ilave edin. 3-4 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmekle servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011