Mirepoix Tarifi

Mirepoix

Mirepoix Nasıl Yapılır?

  • MIREPOIX
  • (Üç, beş litrelik et salça veya rosto için sos)
  • MALZEME:
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 1 Küçük havuç
  • 1/2 Küçük kereviz
  • 1 Çay kaşığı kekik
  • 1 Adet defne yaprağı
  • 1 Çay kaşığı ezilmiş tane karabiber
  • YAPILIŞI :
  • Sebzelerin hepsini temizleyip zar biçimi tahmini birer santim kutrunda doğrayıp bir kaba koyunuz
  • Üzerine kekik, defne, karabiberi ilâve edip karıştırınız
  • Kulanmaya hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011