Coulis De Tomate Domates Kuli Salçasi Tarifi

Coulis De Tomate Domates Kuli Salçasi

Coulis De Tomate Domates Kuli Salçasi Nasıl Yapılır?

  1. COULIS DE TOMATE (DOMATES KULİ SALÇASI)
  2. 4-6 kişi için MALZEME:
  3. 7 adet orta boy domates
  4. 1 çorba kaşığı tepeleme dolu margarin veya tereyağı
  5. 1 küçük soğan ince kıyılmış
  6. 1 diş sarımsak ince kıyılmış
  7. 1/2 defne yaprağı
  8. 1/4 tatlı kaşığı tuz
  9. 1 cimdik toz şeker
  10. YAPILIŞI :
  11. Domateslerin saplarını bıçağın burnu ile oyarak çıkarınız
  12. Bir tencereye su koyup kaynatınız domatesleri bir dakika kaynar suya daldırıp çıkarınız (Bu kabuğun kolay soyulması içindir)
  13. Sonra domateslerin kabuklarını soyup enine ortadan ikiye yarınız
  14. Hafifçe sıkarak çekirdeklerini çıkarıp atınız ve domatesleri ince doğrayınız
  15. küçük bir tencereye yağı koyup kızdırınız
  16. Soğanı İlâve edip bir dakika kavurup domatesleri ve kalan bütün malzemeyi ilâve edip zaman zaman karıştırarak ağır ateşte on - oniki dakika pişirip ateşten alarak püre değirmeninden veya süzgeçten geçiriniz ve servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011