Sauce Ruennaise Sos Ruenez Tarifi

Sauce Ruennaise Sos Ruenez

Sauce Ruennaise Sos Ruenez Nasıl Yapılır?

  1. SAUCE RUENNAISE (SOS RUENEZ)
  2. 10 kişilik MALZEME :
  3. 1 tatlı kaşığı margarin
  4. 1 küçük piyaz doğranmış soğan
  5. 2 dal maydonoz
  6. 5 adet tane karabiber
  7. 2.5 su bardağı fondövo
  8. 2 adet ördek ciğeri
  9. 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
  10. 2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
  11. YAPILIŞI :
  12. Küçük bir tencereye margarin, soğan, maydonozu ve tane karabiberi koyup orta ateşte iki dakika sote yapıpnız
  13. Orta ateşte fondövoyu ilâve ediniz
  14. Karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız ve süzdürünüz
  15. Ciğeri kalburdan küçük bir kaba geçirip tereyağını ve maydonozu ilâve ederek çırpma teli ile İyice karıştırınız
  16. Sosun içerisine karıştırarak yedirip servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011