Sauce Ruennaise Sos Ruenez Tarifi

Sauce Ruennaise Sos Ruenez

Sauce Ruennaise Sos Ruenez Nasıl Yapılır?

  • SAUCE RUENNAISE (SOS RUENEZ)
  • 10 kişilik MALZEME :
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 küçük piyaz doğranmış soğan
  • 2 dal maydonoz
  • 5 adet tane karabiber
  • 2.5 su bardağı fondövo
  • 2 adet ördek ciğeri
  • 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
  • YAPILIŞI :
  • Küçük bir tencereye margarin, soğan, maydonozu ve tane karabiberi koyup orta ateşte iki dakika sote yapıpnız
  • Orta ateşte fondövoyu ilâve ediniz
  • Karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız ve süzdürünüz
  • Ciğeri kalburdan küçük bir kaba geçirip tereyağını ve maydonozu ilâve ederek çırpma teli ile İyice karıştırınız
  • Sosun içerisine karıştırarak yedirip servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011