Sauce Piouante Tarifi

Sauce Piouante

Sauce Piouante Nasıl Yapılır?

  1. SAUCE PIOUANTE
  2. 10 kişilik MALZEME :
  3. 1 çorba kaşığı margarin
  4. 1 küçük soğan piyaz doğranmış
  5. 2 dal maydanoz
  6. 1/2 defne yaprağı
  7. 5 adet tane karabiber
  8. 1/2 su bardağı sirke
  9. 2.5 su bardağı fondövo
  10. 1 çorba kaşığı tereyağı
  11. 5 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon
  12. 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  13. YAPILIŞI :
  14. Küçük bir kaba margarinin yarısını, kornişonu koyup orta ateşte bir iki dakika sote yapıp sirkeyi ilâve edip orta ateşte kaynatarak sirkenin dörtte üçünü çektirip ateşten alınız
  15. Başka küçük bir kaba margarini, soğanı, dal maydanozu ve tane karabiberi koyup orta ateşte iki üç dakika sote yapınız
  16. Orta ateşte kaynatarak fondövoyu ilâve ediniz
  17. Karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız
  18. Kornişonlu kısmın içine süzdürüp karıştırınız
  19. Servis ederken tereyağını, maydanozu karıştırıp servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011