Sauce Lyonnaise Tarifi

Sauce Lyonnaise

Sauce Lyonnaise Nasıl Yapılır?

  1. SAUCE LYONNAISE
  2. 10 kişilik MALZEME :
  3. 2 çorba kaşığı margarin
  4. 4 adet orta boy soğan, piyaz doğranmış
  5. 1/2 su bardağı sirke
  6. 1/2 su bardağı konsome yoksa et suyu
  7. 2.5 su bardağı fondövo (Bak Fondövo)
  8. YAPILIŞI
  9. Küçük bir tencereye yağı, soğanı koyup orta ateşte üç dört dakika soğanı bir çatalla karıştırarak sote yapınız
  10. Sirkeyi ve et suyunu ilâve edip ağır ağır kaynatarak kapağını kaynatıp suyun dörtte üçünü çekinceye kadar onbeş dakika pişiriniz
  11. Fondövoyu başka bir kapta karıştırarak kaynatıp soğanın içersine ilâve edip iki üç dakika kaynatıp kullanınız

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011