Sauce Lyonnaise Tarifi

Sauce Lyonnaise

Sauce Lyonnaise Nasıl Yapılır?

  • SAUCE LYONNAISE
  • 10 kişilik MALZEME :
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 4 adet orta boy soğan, piyaz doğranmış
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1/2 su bardağı konsome yoksa et suyu
  • 2.5 su bardağı fondövo (Bak Fondövo)
  • YAPILIŞI
  • Küçük bir tencereye yağı, soğanı koyup orta ateşte üç dört dakika soğanı bir çatalla karıştırarak sote yapınız
  • Sirkeyi ve et suyunu ilâve edip ağır ağır kaynatarak kapağını kaynatıp suyun dörtte üçünü çekinceye kadar onbeş dakika pişiriniz
  • Fondövoyu başka bir kapta karıştırarak kaynatıp soğanın içersine ilâve edip iki üç dakika kaynatıp kullanınız

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011