Sauce Zingara Tarifi

Sauce Zingara

Sauce Zingara Nasıl Yapılır?

  • SAUCE ZINGARA
  • 10 kişilik MALZEME :
  • 1 küçük soğan piyaz doğranmış
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1/2 defne yaprağı
  • 2 dal maydanoz
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1 su bardatı sos domat
  • 1 su bardağı fondövo
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 er kahve fincanı kibrit biçimi doğranmış mantar, dil ve jambon
  • YAPILIŞI :
  • Orta ateşte küçük bir tencerede margarin, soğan, defne yaprağı ve maydanozu iki dakika sote yapıp sirkeyi ilâve ediniz
  • Kaynatarak sirkenin dörtte üçünü çektirip sos Domat ve Fondövoyu ilâve ediniz
  • Karıştırarak beş dakika kaynatıp süzdürünüz
  • Küçük bir tencerede tereyaz ile mantar, jambon ve dili iki üç dakika sote yapıp yukardaki sosu üzerine ilâve edip karıştırınız ve servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011