Sauce Supreme Tarifi

Sauce Supreme

Sauce Supreme Nasıl Yapılır?

  • SAUCE SUPREME
  • 6 kişilik MALZEME:
  • 5 su bardağı tavuk suyu (1 kg.)
  • 1.5 kahve fincanı un (40 gr.)
  • 1 çorba kaşığı tepeleme dolu margarin (40 gr.)
  • Az tuz
  • 1/2 su bardağı taze krema (100 gr.)
  • YAPILIŞI :
  • Bir tencereye yağı koyup eritiniz
  • Unu ilâve edip bir çırpma teli ile karıştırarak orta ateşte üç dakika kavurup ateşten alınız
  • Tavuk suyunu bir tencereye koyup yarı miktarı kalıncaya kadar kaynatınız (2.5 su bardağı (500 gr.) tavuk suyu kalmalıdır) Yarı miktar kalan tavuk suyunu tenceredeki unlu karışımın üzerine ilâve edip çırpma teli ile iyice karıştırınız. Tuzu ve kremayı ilâve edip orta ateşte karıştırarak sekiz on dakika kaynatıp ateşten alınız süzdürüp kullanınız

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011