Sauce Aux Capres Tarifi

Sauce Aux Capres

Sauce Aux Capres Nasıl Yapılır?

  • SAUCE AUX CAPRES
  • 8-10 kişilik MALZEME :
  • 2 su bardağı kaynar et suyu (400 gr.)
  • 1/2 su bardağı soğuk et suyu (100 gr.)
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı kıyılmış kapari
  • Az tuz
  • 1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağ (50 gr.)
  • YAPILIŞI :
  • Küçük bir tencerede soğuk et suyunu, unu, tuzu iyice karıştırıp beş dakika bekletiniz
  • Sonra bir çırpma teli ile karıştırarak kaynar et suyunu yedirip karıştırarak orta ateşte beş -altı dakika kaynatıp ateşten alınız
  • Bir süzgeçten süzdürüp tereyağ ile kapariyi karıştırarak yedirip servis ediniz
  • Not: Bu sos haşlama etlerle servis edilir. Hangi et için yapılacaksa o et suyundan yapılmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011