Sauce Aux Capres Tarifi

Sauce Aux Capres

Sauce Aux Capres Nasıl Yapılır?

  1. SAUCE AUX CAPRES
  2. 8-10 kişilik MALZEME :
  3. 2 su bardağı kaynar et suyu (400 gr.)
  4. 1/2 su bardağı soğuk et suyu (100 gr.)
  5. 1 kahve fincanı un
  6. 1 kahve fincanı kıyılmış kapari
  7. Az tuz
  8. 1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağ (50 gr.)
  9. YAPILIŞI :
  10. Küçük bir tencerede soğuk et suyunu, unu, tuzu iyice karıştırıp beş dakika bekletiniz
  11. Sonra bir çırpma teli ile karıştırarak kaynar et suyunu yedirip karıştırarak orta ateşte beş -altı dakika kaynatıp ateşten alınız
  12. Bir süzgeçten süzdürüp tereyağ ile kapariyi karıştırarak yedirip servis ediniz
  13. Not: Bu sos haşlama etlerle servis edilir. Hangi et için yapılacaksa o et suyundan yapılmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011