Sauce Au Pommes Tarifi

Sauce Au Pommes

Sauce Au Pommes Nasıl Yapılır?

  1. SAUCE AU POMMES
  2. 6 kişilik MALZEME :
  3. 7 adet orta boy beyaz elma (1 kg. tercihen golden)
  4. 1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
  5. 1/2 su bardağı elma sirkesi
  6. 1 çorba kaşığı tereyaz
  7. YAPILIŞI :
  8. Elmaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını da ince soyunuz
  9. Bir tencereye elmayı, elma sirkesini koyup tencerenin kapağını da kapayarak orta ateşte beş dakika kaynatıp şekeri ilâve ediniz
  10. Bir iki defa karıştırıp kapağını kapatıp elmalar iyice pişinceye kadar kontrol ederek onbeş yirmi dakika pişiriniz
  11. Elmanın içinde az miktar suyu kalmalıdır
  12. Sonra bir püre makinasından veya süzgeçten tamamen geçiriniz
  13. Tereyağını gayet hafif kızartıp içersine ilâve edip, karışıtrıp servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011