Sauce Au Pommes Tarifi

Sauce Au Pommes

Sauce Au Pommes Nasıl Yapılır?

  • SAUCE AU POMMES
  • 6 kişilik MALZEME :
  • 7 adet orta boy beyaz elma (1 kg. tercihen golden)
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
  • 1/2 su bardağı elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı tereyaz
  • YAPILIŞI :
  • Elmaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını da ince soyunuz
  • Bir tencereye elmayı, elma sirkesini koyup tencerenin kapağını da kapayarak orta ateşte beş dakika kaynatıp şekeri ilâve ediniz
  • Bir iki defa karıştırıp kapağını kapatıp elmalar iyice pişinceye kadar kontrol ederek onbeş yirmi dakika pişiriniz
  • Elmanın içinde az miktar suyu kalmalıdır
  • Sonra bir püre makinasından veya süzgeçten tamamen geçiriniz
  • Tereyağını gayet hafif kızartıp içersine ilâve edip, karışıtrıp servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011