Jermini An Tasse Tarifi

Jermini An Tasse

Jermini An Tasse Nasıl Yapılır?

  • JERMINI AN TASSE
  • 1 kişilik MALZEME :
  • 1 konsome fincanı kaynar konsome veya yarı oxtail yarı konsome
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 tatlı kaşığı krema
  • 4-5 yaprak kuzu kulağı yoksa
  • 2 yaprak yeşil salata
  • YAPILIŞI :
  • Kuzu kulağını veya salata yaprağını ince tütün gibi kıyınız
  • Kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğutup süzdürünüz
  • Yumurta sarısını ve kremayı küçük bir kaba koyup ocağın kenarında hafif sıcakta veya hafif sıcak suyun içine oturtarak bir iki dakika çırpınız
  • Çırparak kaynar oxtaili ilâve ediniz
  • Kuzu kulağını da İlâve edip konsome fincanına doldurup servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011