Consomme Royal Tarifi

Consomme Royal

Consomme Royal Nasıl Yapılır?

  1. CONSOMME ROYAL
  2. 4 kişilik MALZEME :
  3. 1/2 su bardağı kaynar süt
  4. 1 bütün ve 1 sarı yumurta
  5. 4 konsome fincanı konsome
  6. YAPILIŞI :
  7. Küçük bir kapta yumurta sarısı İle yumurtayı karıştırınız
  8. Karıştırarak sütü ilâve ediniz
  9. Küçük bir tasa veya iki adet krem karamel kalıbına boşaltınız
  10. Küçük bir kabın İçine sıcak su koyup sıcak suyun içine kalıbı oturtunuz
  11. Fırına sürüp ağır fırında kaynatmadan 25 dakika pişirip fırından ve sudan çıkarınız
  12. Bir kaç saat sonra soğuyunca alt üst çevirip zar gibi keserek konsome fincanlarına taksim ediniz
  13. Üzerine kaynar kon-someyî ilâve edip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011