Partantie Çorbasi Tarifi

Partantie Çorbasi

Partantie Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • PARTANTİE ÇORBASI
  • (POTAGE PARMENTİER)
  • 8 kişilik MALZEME :
  • 3 adet patates orta boy (500 gr.)
  • 1 baş iri soğan
  • 1 adet pırasanın beyazı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığ dolusu yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 12 su bardağı et suyu (2.5 litre)
  • YAPILIŞI :
  • Patatesi, soğanı ve pırasayı soyup yıkayınız
  • Ortalarından yarıp enine ince dilimleyiniz
  • Bİr tencereye iki kaşık yağı koyup kızdırınız
  • Sonra sebzeleri ilâve edip orta ateşte karıştırarak iki dakika kavurup unu ilâve edip bîr dakika karıştırıp, et suyunu ve tuzunu ilâve ediniz
  • Orta ateşte kırk dakika pişirip ezme makinasından suyu ile geçirip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011