Sante Çorbasi Tarifi

Sante Çorbasi

Sante Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. SANTE ÇORBASI
  2. (POTAGE SANTE)
  3. 8 kişilik MALZEME :
  4. 4 adet orta boy patates (750 gr.)
  5. 2 çorba kaşığı yağ
  6. 3 adet orta boy soğan
  7. 2 çorba kaşığı un
  8. 1 adet yeşil salata
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. 12 bardak et suyu (2.5 litre)
  11. 3 çorba kaşığı kırılmış tel şehriye (iki dakika haşlanmış)
  12. YAPILIŞI :
  13. Patatesleri ve soğanları temizleyip dörde yarınız
  14. Sonra enine ince dilimleyip patatesleri yıkayıp süzdürünüz
  15. Tencereye yağı koyup kızdırın, soğan ve patatesi ilâve ederek beş dakika kavurup unu ilâve ediniz
  16. Bir dakika karıştırıp et suyunu ve tuzunu İlâve ediniz
  17. Ağır ateşte yarım saat pişirip bir püre makinasından suyu ile geçiriniz
  18. Yeşil salatayı temiz yıkayıp ince olarak kıyınız
  19. Kaynar suda 1 dakika haşlayıp süzünüz
  20. Tel şehriye ile birlikte ilâve edip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011