Şanpinyon Çorbasi Tarifi

Şanpinyon Çorbasi

Şanpinyon Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. ŞANPİNYON ÇORBASI
  2. (POTAGE AUX CHAMPİGNONS)
  3. 8 kişilik MALZEME :
  4. 250 gr. taze mantar
  5. 1 sulu limonun suyu
  6. 2 litre et suyu
  7. 1 kaşık yağ
  8. 1 tatlı kaşığı tuz
  9. 2 kahve fincanı un
  10. 1 bardak süt
  11. YAPILIŞI :
  12. Mantarları bir kaç defa yıkayınız
  13. Bir tabağa çıkarıp üzerlerine limon suyunu döküp karıştırınız
  14. Sonra mantarları boyuna ortadan yarıp enine ince dilimleyiniz
  15. Bir tencereye yağr koyup kızdırınız
  16. Mantarları ilâve ederek bir dakika mantarı kavurunuz
  17. Et suyunu ilâve edip kaynatınız
  18. Küçük bir kapta süt İle unu iyice karıştırıp kaynamakta olan mantara karıştırarak yediriniz
  19. Tuzunu ilâve edip ağır ağır yirmi dakika pişirip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011