Omlet Loren Fransa Tarifi

Omlet Loren Fransa

Omlet Loren Fransa Nasıl Yapılır?

  • OMLET LOREN (FRANSA)
  • OMELETTES LORAİNE
  • 1 kişi için MALZEME :
  • 2 veya 3 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı ayranı alınmış tereyağı veya margarin
  • Az tuz
  • 2 ince dilim jambon
  • 2 çorba kaşığı zar gibi doğranmış gravyer
  • Az kıyılmış maydanoz
  • YAPILIŞI :
  • Jambonu kibrit gibi doğrayınız, bir tavada iki - üç dakika sote yapıp kızartınız, sonra yağını süzrüdünüz
  • Yumurtayı küçük bir kaba kırıp tuzu ilâve ediniz
  • Bir çatalla hafif çırpıp sarı ve beyazını birbirine karıştırınız
  • Omlet tavasına ayranı alınmış yağı koyup kızdırınız, jambonu, peyniri, maydanozu ve yumurtayı ilâve edip sol elinizle tavanın sapını tutup sağ elinizle çatalla yumurtayı karıştırınız
  • Koyulaşmaya başlayınca tavayı öne doğru eğiniz
  • Çatalla tavanın sapının önünden omleti öne doğru kıvırınız
  • ön kısmına da kıvrılmış kısma doğru alt üst çevirip servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011