Sahanda Yumurta Meyerber Fransa Tarifi

Sahanda Yumurta Meyerber Fransa

Sahanda Yumurta Meyerber Fransa Nasıl Yapılır?

  • SAHANDA YUMURTA MEYERBER (FRANSA)
  • OEUF AU PLAT MEYERBEER
  • 1 kişilik MALZEME:
  • 1 adet koyun böbreği veya iki dilim dana böbreği
  • 2 kaşık rafine yağı
  • Az tuz
  • Bir çimdik karabiber
  • 2 tatlı kaşığı sos mader
  • Az tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • YAPILIŞI ;
  • Koyun veya kuzu böbretini ortadan yarıp tuzlayıp biberleyiniz
  • Küçük bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp böbrekleri ilâve ediniz
  • ikişer dakika alt üst pişirip ateşten alınız
  • Bir yumurta sahanına tereyağını koyup eritip yumurtaları kırınız, orta ateşte iki üç dakika beyazı hafif sertleşinceye kadar pişirip ateşten alınız
  • İki tarafına birer dilim veya yarımşar böbrek koyunuz, böbreklerin üzerlerine birer tatlı kaşığı şırak sos mader koyup servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011