Frit Yumurta A Loror Fransa Tarifi

Frit Yumurta A Loror Fransa

Frit Yumurta A Loror Fransa Nasıl Yapılır?

  1. FRİT YUMURTA A LOROR (FRANSA)
  2. OEUF FRITS A L'AURORE
  3. 4 kişilik MALZEME:
  4. 4 adet yumurta
  5. 2 adet yumurta
  6. 3 çorba kaşığı un
  7. 2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
  8. 1/2 su bardağı galeta tozu
  9. 1/2 su bardağı sos domat
  10. Kızartmak için yumurtaların üzerini kapatabilecek kadar rafine yağı
  11. YAPILIŞI :
  12. Küçük bir kaba iki yumurtayı kırıp çırpınız
  13. Galeta tozu ile havucu karışıtırınız
  14. Dört adet yumurtayı kaynar tuzlu suda kabuğu ile altı dakika haşlayıp soğuk suyun içine çıkarınız, soğuk suda soğutup parçalamadan kabuklarını soyunuz
  15. Bir kâğıt veya bezin üzerine bir kaç dakika bırakıp suyunun kurulanmasını bekleyin
  16. Sonra dikkatlice önce una sonra yumurtaya, sonra havuçlu galetaya bulayınız
  17. Yumurtaların üzerini kapatabilecek kadar rafine yağım küçük bir tencereye koyup kızdırınız
  18. Yumurtaları ilâve edip iki dakika kızartıp bir kevgirle yağsız olarak servis tabağına bir dantel veya peçete kâğıdı üzerine yumurtaları çıkarıp servis ediniz.
  19. Yanında domates sosu ayrı kapta servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011