Frit Yumurta Bersi Fransa Tarifi

Frit Yumurta Bersi Fransa

Frit Yumurta Bersi Fransa Nasıl Yapılır?

  • FRİT YUMURTA BERSİ (FRANSA)
  • OEUF FRİTS BERCY
  • 4 kişilik MALZEME :
  • 12 adet sosis
  • 2 çorba kaşığı rafine yağı
  • 1/2 su bardağı sos domat
  • 4 adet yumurta
  • Kızartmak için bir yumurtanın üzerini kapatabilecek bollukta rafine yağı
  • YAPILIŞI :
  • Rafine yağını küçük bir tavaya koyup sosisleri ilâve ediniz
  • Orta ateşte ikişer dakika alt üst kızartıp ateşten alınız
  • Küçük bir kaba yağı koyup hafif dumanı çıkar vaziyette kızdırıp içine bir yumurta kırınız
  • İki ağaç kaşıkla yumurtanın dağılacak olan beyazlarını hafifçe yumurtanın üstünde toplayıp ve yumurtayı iki kaşıkla sıkmadan tutarak üç dakika kızartınız (Yumurtanın sarısı ortada, beyaz etrafında olmalıdır)
  • Bir kevgirle yağdan bir peçetenin yoksa peçete kâğıdının veya dantel kâğıdının üzerine çıkarınız
  • Diğer yumurtaları da teker teker aynen hazırlayıp yan yana dizip kenarlarına sosisleri diziniz ve servis ediniz.
  • Yanında ayrı olarak sos domatı servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011