Giş Loren Fransa Tarifi

Giş Loren Fransa

Giş Loren Fransa Nasıl Yapılır?

  • GİŞ LOREN (FRANSA)
  • QUİCHE LORRAİNE
  • 6 kişilik MALZEME :
  • 200 gr. iç yağı
  • 625 gr. süt (3 su bardağı)
  • Varsa yarı krem yarı süt
  • 200 gr. rende gravyer (4 su bardağı)
  • 4 bütün yumurta
  • Az tuz
  • Bir çimdik kırmızı biber
  • Az rende hindistancevizi
  • YAPLIŞI :
  • Pat brize hamurunun alt ve üstüne un serperek iki üç milim kalınlığında açıp yirmiiki - yirmibeş santim kutrunda bir tepsi veya çemberin İçene tamamen kaplayınız
  • içyağını bıçak sırtı kalınlığında dilimleyip sonra enine yarıp yarım santim genişliğinde doğrayınız
  • Kaynar suda iki dakika haşlayıp süzdürünüz
  • Bir tavada hızlı ateşte birkaç dakika sote yapıp yağını süzdürünüz ve hamurla kaplanmış tepsinin içine serpiniz
  • Süt, yumurta, tuz, biber, hindistancevizini bir kabın içersinde iki dakika çırpıp peyniri ilâve edip karıştırınız
  • Yukardaki tepsinin içersine boşaltıp orta ateşte fırında otuzbeş - kırk-beş dakika pişirip servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011