Giş Loren Fransa Tarifi

Giş Loren Fransa

Giş Loren Fransa Nasıl Yapılır?

  1. GİŞ LOREN (FRANSA)
  2. QUİCHE LORRAİNE
  3. 6 kişilik MALZEME :
  4. 200 gr. iç yağı
  5. 625 gr. süt (3 su bardağı)
  6. Varsa yarı krem yarı süt
  7. 200 gr. rende gravyer (4 su bardağı)
  8. 4 bütün yumurta
  9. Az tuz
  10. Bir çimdik kırmızı biber
  11. Az rende hindistancevizi
  12. YAPLIŞI :
  13. Pat brize hamurunun alt ve üstüne un serperek iki üç milim kalınlığında açıp yirmiiki - yirmibeş santim kutrunda bir tepsi veya çemberin İçene tamamen kaplayınız
  14. içyağını bıçak sırtı kalınlığında dilimleyip sonra enine yarıp yarım santim genişliğinde doğrayınız
  15. Kaynar suda iki dakika haşlayıp süzdürünüz
  16. Bir tavada hızlı ateşte birkaç dakika sote yapıp yağını süzdürünüz ve hamurla kaplanmış tepsinin içine serpiniz
  17. Süt, yumurta, tuz, biber, hindistancevizini bir kabın içersinde iki dakika çırpıp peyniri ilâve edip karıştırınız
  18. Yukardaki tepsinin içersine boşaltıp orta ateşte fırında otuzbeş - kırk-beş dakika pişirip servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011