Körili Tartar Bifteği Fransa Tarifi

Körili Tartar Bifteği Fransa

Körili Tartar Bifteği Fransa Nasıl Yapılır?

  1. KÖRİLİ TARTAR BİFTEĞİ (FRANSA)
  2. STEAK TARTARE AU CURRY
  3. 1 kişi için MALZEME :
  4. 150 veya 180 gr. sinirsiz ve yağsız bıçakla kesilmiş veya makinadan çekilmiş sığır sokumu veya kontrafilesi
  5. 1 tatlı kaşığı rafine yağı
  6. 1 çay kaşığı kori
  7. Yarımşar tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan,
  8. kapari, maydanoz, kornişon
  9. Birer çimdik toz hardal ve karabiber
  10. 1/2 tatlı kaşığı ketçap
  11. Varsa birkaç damla vorçester ve tabasco
  12. 1 yumurtanın sarısı
  13. YAPILIŞI :
  14. Et hariç bütün malzemeyi çukur bir kaba koyup bir kaşıkla bir iki dakika karıştırınız
  15. Eti ilâve edip tekrar bir iki dakika karıştırıp yeşil salata yaprağının üzerine yuvarlak bir biftek gibi koyunuz
  16. Bir tabağa koyup yanında ayrıca kızarmış tost ekmelke servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011