Dil Filetosu Semiramis Fransa Tarifi

Dil Filetosu Semiramis Fransa

Dil Filetosu Semiramis Fransa Nasıl Yapılır?

  1. DİL FİLETOSU SEMİRAMİS (FRANSA)
  2. FILETS DE SOLE SEMIRAMİS
  3. 4 kişi için MALZEME :
  4. 16 adet orta boy dil balığı filetosu (Dört iri dilden elde edilir)
  5. 1 limonun suyu
  6. 1 çay fincanı un
  7. 4 adet yumurta
  8. 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  9. 3 kahve fincanı rafine yağı
  10. 1 çorba kaşığı tereyağı
  11. 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  12. 1 limonun suyu
  13. YAPILIŞI :
  14. Balıkların filetolarını hafifçe döverek yassıltıp tuzlayınız, limon suyunu ilâve edip karıştırınız
  15. Yumurtayı bir kaba kırıp kırmızı biberi ilâve ederek hafifçe çırpınız
  16. Rafine yağını bir tavaya koyup kızdırınız, balıkları önce una bulayıp sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağa sıra ile yatırıp ikişer, üçer dakika alt üst kızartınız
  17. Önceden hazırladığınız kremalı mantarı bir güvece veya servis tabağına koyup yayınız
  18. Üzerine sıra ile kızarmış balıkları yağsız olarak diziniz
  19. Tereyağını bir tavada kızartıp balıkların üzerine döküp limon suyunu ve maydanozu serpip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011