Dil Filetosu Semiramis Fransa Tarifi

Dil Filetosu Semiramis Fransa

Dil Filetosu Semiramis Fransa Nasıl Yapılır?

  • DİL FİLETOSU SEMİRAMİS (FRANSA)
  • FILETS DE SOLE SEMIRAMİS
  • 4 kişi için MALZEME :
  • 16 adet orta boy dil balığı filetosu (Dört iri dilden elde edilir)
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay fincanı un
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 3 kahve fincanı rafine yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • YAPILIŞI :
  • Balıkların filetolarını hafifçe döverek yassıltıp tuzlayınız, limon suyunu ilâve edip karıştırınız
  • Yumurtayı bir kaba kırıp kırmızı biberi ilâve ederek hafifçe çırpınız
  • Rafine yağını bir tavaya koyup kızdırınız, balıkları önce una bulayıp sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağa sıra ile yatırıp ikişer, üçer dakika alt üst kızartınız
  • Önceden hazırladığınız kremalı mantarı bir güvece veya servis tabağına koyup yayınız
  • Üzerine sıra ile kızarmış balıkları yağsız olarak diziniz
  • Tereyağını bir tavada kızartıp balıkların üzerine döküp limon suyunu ve maydanozu serpip servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011