Levrek Kazanova Fransa Tarifi

Levrek Kazanova Fransa

Levrek Kazanova Fransa Nasıl Yapılır?

  1. LEVREK KAZANOVA (FRANSA)
  2. FILET DE BAR CASANOVA
  3. 4 kişi için MALZEME :
  4. 4 adet levrek filetosu (125 gr. tanesi)
  5. 1 çay kaşığı ince kıyılmış soğan
  6. Tuz, bir çimdik karabiber
  7. 4 çorba kaşığı krema
  8. 1 çorba kaşığı tereyağı
  9. 1 yaprak defne
  10. YAPILIŞI :
  11. Küçük bir gücevin veya graten tabağının veya bir kasrolun içini hafif yağlayıp dibine soğanı, üzerine balıkları ve üzerlerine tuz, biber ve defneyi, kremayı ilâve ediniz
  12. Kapağını sıkıca kapatıp gayet ağır ateşte yedi sekiz dakika pişirip ateşten alınız
  13. Bir kevgirle veya bir paletle balıkları susuz olarak başka bir güvece veya graten tabağına çıkarıp içindekileri balıkların üzerine çıkarınız
  14. Balığın dibinde kalan suyuna tereyağını karıştırarak yedirip balıkların üzerine dökerek servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011