Kalkan Sosu Fransa Tarifi

Kalkan Sosu Fransa

Kalkan Sosu Fransa Nasıl Yapılır?

  • KALKAN SOSU (FRANSA)
  • MALZEME :
  • 500 gr. süt
  • 50 gr. un (üç çorba kaşığı tepleme dolu)
  • 1 bütün yumurta
  • 150 gr. rende gravyer (iki çay fincanı dolusu)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Az rende hindistancevizi.
  • YAPILIŞI :
  • Unu küçük bir tencereye koyup üzerine sütten altı çorba kaşığı süt koyup iyice karıştırarak bulamaç yapınız
  • Üç beş dakika dinlendirip kalan sütü kaynar olarak ilâve edip bir çırpma teli ile iyice karıştırıp tuz ve hindistancevizini ilâve ediniz
  • Karıştırarak üç dört dakika kaynatıp ateşten alınız
  • İlk sıcaklığı geçince karıştırarak yumurtayı ve peynirin yarısını ilâve edip kullanınız.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011