Levrek Filetosu Meunier Fransa Tarifi

Levrek Filetosu Meunier Fransa

Levrek Filetosu Meunier Fransa Nasıl Yapılır?

  1. LEVREK FİLETOSU MEUNİER (FRANSA)
  2. FILET DE BAR MEUNIERE
  3. 4 kişi için MALZEME :
  4. 4 dilim levrek filetosu (150 şer gr.)
  5. 1/2 tatlı kaşığ tuz
  6. 1/2 limonun suyu
  7. 4 çorba kaşığı süt
  8. 1 tatlı kaşığı un
  9. 2 kahve fincanı rafine yağı
  10. 1 çorba kaşığı tereyağı
  11. 1 limonun suyu
  12. 4 dilim kabuğu tırtıllanıp lira gibi kesilmiş limon
  13. 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  14. YAPILIŞI :
  15. Levrekleri küçük bir kapta tuzlayıp yarım limon suyunu ve sütü serpip alt ve üst ediniz
  16. Sonra hafifçe una bulayınız
  17. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırınız, ve balıkları ilâve ediniz
  18. Zaman zaman tavadaki yağlardan alıp üzerine dökerek 4 dakika alt ve üstünü kızartıp servis edeceğiniz tabağa balıkları diziniz ¦ ve tavadaki yağı dökünüz aynı tavaya tereyağını ilâve edip hafif kızartınız
  19. Limon suyunu ilâve edip balıkların üzerine dökünüz
  20. Limonları maydanoza batırıp her balığın üzerine birer dilim koyup servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Mart 2011