Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi

Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi

Adıyaman Patlıcan Köftesi Malzemeleri

  • 5 adet patlican
  • 500 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Bayat ekmek veya galeta unu
  • 1 yumurta
  • Maydanoz,tuz
  • Karabiber,
  • kırmızı biber,
  • kimyon

Adıyaman Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayla beraber diğer malzemenin hepsini karıştırıyoruz.
  2. Kıymayı çok iyi yoğuruyoruz ki dağılmasın.
  3. Patlıcanları fırınımızda kabuklu şekilde közlüyoruz.
  4. Saplarını kesmeden soyuyoruz.
  5. Yoğurduğumuz kıymayı patlıcan üzerine sarıyoruz.Resimdeki gibi sapı dışarıda kalacak şekilde.
  6. Tepsiyi yağlıyoruz ve patlıcanlarımızı dizip 180 derece ısınmış olan fırınımızda pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010