Börek Nasıl Yapılır? Çıtır Çıtır Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Börek Nasıl Yapılır? Çıtır Çıtır Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kahvaltıda, 5 çayında hatta bazen akşam yemeklerinde bile tükettiğimiz börekler en lezzetli hamur işlerinden biri. İsterseniz hamurunu kendiniz açın, isterseniz hazır yufka kullanın çıtır çıtır börek yapmanın püf noktalarına dikkat etmelisiniz.

1. Hamuru yağ ile açın

Eğer hamuru kendiniz açıyorsanız hamura mutlaka yağ ekleyin ve açarken de yağ kullanın.

Ispanaklı Börek Tarifi

2. Hazır yufka için iç harç hazırlayın

Hazır yufka kullanırken iç harcı mutlaka bol tutun.

Yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı su ve 1 yumurta sarısı ile iç harç hazırlayıp yufkanın tüm katlarına sürebilirsiniz.

Karaköy Böreği Tarifi

3. Daha gevrek börekler için soda kullanın

Börekleri fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı ve soda sürerseniz börekler daha gevrek olacaktır.

Patatesli Rulo Börek Tarifi

4. Böreği buzlukta bekletin

Pişirmeden önce böreği dondurup, buzu çözülmeden pişirmek böreği daha çıtır çıtır yapacaktır.

Buzluk Böreği Tarifi

Tüm Börek Tariflerine Buradan Ulaşabilirsiniz!

Yayınlanma Tarihi: 29 Kasım 2017