Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Çorbaların Püf Noktaları ve Farklı Tarifler

Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Çorbaların Püf Noktaları ve Farklı Tarifler

Havalar soğumaya başladıkça özlediğimiz çorbalar sofralarda tekrar yerini almaya başladı. Bir sürü sebzeyi, vitamini bir arada toplayan çorbalar çoğu zaman hastalıkların şifası, midelerin ilacı, üşüyen bedenlerin kurtarıcısı oluyor. Türk mutfağı çorba konusunda oldukça zengin ama dünya mutfağının da klasik lezzetleri zaman zaman sofralara farklılık katıyor.

Çorba Yapımının Püf Noktaları Nelerdir?

Çorba yapımının en önemli noktalarından biri bakliyatların çok fazla yumuşamaması ve besin değerlerini kaybetmemesidir.

Meyaneli çorbalara yumurtalı karışım ılıştırarak katılmalıdır.

Kıvamını yoğunlaştırmak istediğiniz çorbalara un yerine patates katabilirsiniz. Patatesi tuzu fazla kaçan çorbalarda da kullanabilirsiniz.

Çorbaların besleyiciliğini ve lezzetini arttırmak için et/kemik suyu kullanabilirsiniz. Ev Yapımı Et Suyu Tarifi

En Sevilen Çorba Tarifleri:

1. Klasik lezzet: Süzme Mercimek Çorbası 

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

2. Tam bir şifa kaynağı: Nar Ekşili Tahıl Çorbası

Nar Ekşili Tahıl Çorbası Tarifi

3. Yaz tadında: Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi

4. Fransız mutfağından: Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi

5. Patatesin her halini sevenlere: Kremalı Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi

6. Çorbadan daha fazlası: Köfteli Çorba

Köfteli Çorba Tarifi

7. İçinizi ısıtacak: Tavuk Suyuna Mısır Çorbası

Tavuk Suyuna Mısır Çorbası Tarifi

8. İçinde yok yok: Borsch Çorbası

Borsch Çorbası Tarifi

Daha Fazla Çorba Tarifine Buradan Ulaşabilirsiniz!

Yayınlanma Tarihi: 6 Ekim 2017