Çölyak Hastaları İçin Uygun 10 Glutensiz Tarif

Çölyak Hastaları İçin Uygun 10 Glutensiz Tarif

Gluten, başta buğday olmak üzere arpa, yulaf, çavdar gibi bazı tahıllarda bulunan protein grubudur. Ekmek yapımı sırasında hamurun yapışkan kıvamını almasını sağlar bu protein. Ekmeğin mayalanması için gereklidir. Çölyak rahatsızlığı olan insanların glutene karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler gluten tükettikleri takdirde ince bağırsaklarındaki çıkıntıların düzleşmesine sebep olur ve besin emilimleri bozulur.

Biz de Çölyak rahatsızlığı olanlar için glutensiz tarifleri derledik:) Afiyet olsun...

1. İlk olarak: Glutensiz ekmek nasıl yapılır?

Glutensiz Ekmek

İster istemez her sofrada bulunur ekmek. Ekmeğinizi glutensiz yapmak için tarifimize tıklayabilirsiniz: Glutensiz Ekmek Tarifi

2. Kek severler için: Glutensiz kek nasıl yapılır?

glutensiz kek

Çölyak rahatsızlığınız varsa kekinizi pirinç unuyla yapabilirsiniz. Glutensiz kek tarifi için tıklayın: Glutensiz Kek Tarifi

3. Şöyle tuzlu bir muffin de isteyebilirsiniz: Sebzeli Muffin

sebzeli muffin

Sebzeli muffin sizin için sağlıklı bir çay saati yancısı olabilir. Detaylı tarif için tıklayın: Glutensiz Sebzeli Muffin Tarifi

4. Glutene alerjiniz var diye baklava yemeyecek misiniz yani? Yok canım: Glutensiz Baklava

glutensiz baklava

Baklavanın da glutensizini yapabilirsiniz. Tıklayıp öğrenin: Glutensiz Baklava Tarifi

5. Pirinç unu ve nişasta en büyük yardımcımız: Elmalı Bademli Kup

elmalı bademli kup

Pirinç unu ve mısır nişastası kullanarak glutensiz kuplar yapabilirsiniz. Tarifi için tıklayın: Glutensiz Elmalı Bademli Kup

6. Unu tamamen çıkaralım madem: Unsuz Kinoalı Kurabiye

unsuz kinoalı kurabiye

Kinoanın faydaları saymakla bitmiyor, mutfakta da buğdayın yerini alacak gibi görünüyor. Kurabiyenizi un yerine kinoa ile yapabilirsiniz. Tarif için tıklayın: Unsuz Kinoalı Kurabiye

7. Köftenizi de kinoalı yapabilirsiniz: Kinoalı Köfte

kinoalı köfte

Kinoayı hemen her türlü yemeğinizde kullanabilirsiniz. Kinoalı köfte tarifi için tıklayın: Kinoalı Köfte Tarifi

8. Çölyak için karabuğday da lezzetli bir çözüm: Mantarlı Karabuğday Pilavı

karabuğday pilavı

Karabuğday ismini duyunca bir çeşit buğday sanabilirsiniz ama aslında öyle değil, kendisi kuzu kulağı ailesinden bir bitkidir. O nedenle çölyak hastaları rahatlıkla tüketebilir. Nefis pilav tarifi için de tıklayın: Mantarlı Karabuğday Pilavı

9. Yardımcımız mısır unu: Mantarlı Kiş

mantarlı kiş

Bu tarif hem lezzetli hem glutensiz. Kremalı Mantarlı Kiş tarifi için tıklayın: Glutensiz Mantarlı Kiş Tarifi

10. Karabuğdayla bir de tatlı yapalım: Karabuğdaylı Cheesecake

karabuğdaylı cheesecake

Karabuğdayı cheesecake tabanı yapımında kullanabilirsiniz. Tarifi için tıklayın: Karabuğdaylı Cheesecake Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 17 Şubat 2017