Yoğurdu Evimizde Yapalım Tarifi

Yoğurdu Evimizde Yapalım

Yoğurdu Evimizde Yapalım Yapılışı

  • Evde yoğurt nasıl yapılır?Önce sütü çelik bir tencereye alıp -eğer paket süt ise- kaynamasını beklemeden ısıtınIsınan sütü -sırı dökülmemiş- emaye tencereye alın, üzerinde biriken kaymağını sürekli alınTencereyi evin en sıcak yerine ,altına bez yayarak dökülmeyecek şekilde koyun
  • İçerisine serçe parmağınızı soktuğunuzda dayanabileceğinizin sınırında bir sıcaklığa geldiğinde tahta kaşığa aldığınız susuz ve -tam olarak karışabilsin diye -ezilmiş 2 kaşık yoğurdu tencerenin içerisine yavaşça karıştırarak ilave edin. Tencereyi yerleştirdikten ve sütü mayaladıktan sonra üzerine kevgiri kapatıp bezle sarıyoruz. Bu şekilde sarabilmeniz için bir sofra bezi kullanabilirsiniz. Daha sonra üzerine yine kalın birşey örtün ve ısısını muhafaza etmesini sağlayın. Üzerini hiç açmadan 5-6 saat bekletin. Süre bittiğinde ise açıp hiç sarsmadan dolaba koyun ve sertleşmesini bekleyin. Daha sonra istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar